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甜度15度!“升级版”三林崩瓜本周日上市

发布时间:2019/05/10 消费

原标题:【便民】甜度15度!“升级版”三林崩瓜本周日上市

据上海发布,三林崩瓜你吃过吗?这种瓜呈椭圆形、皮薄、瓤黄,尝起来鲜甜脆,是三林“三宝”之一,今年TA将再次升级,甜度可达15度。浦东新区新闻办说,今年崩瓜将从本周日(5月12日)起上市,由于其运输和保存的要求较高,上市期较短,6月底左右就将下市。目前三林崩瓜的销售价格70元/箱(1只装)、130元/箱(2只装),每只崩瓜在4到5斤左右。详↓

  今年崩瓜5月12日上市

今年崩瓜上市日期为本周日(5月12日),由于其运输和保存的要求较高,上市期较短,6月底左右就将下市。但是在7月的农博会上,大家可能还有机会见到崩瓜。

由于在土质、授粉、种源、肥料等方面进行了进一步升级,今年崩瓜的甜度比起去年进一步提高,达到了15度,每只重量在4~5斤。

  崩瓜背后的故事

崩瓜的历史可相当悠久,作为浦东的区级非物质遗产、三林传统的三宝“酱瓜、崩瓜、标布”之一,崩瓜的历史可以追溯到清朝。

作为上海特有的地方品种,三林塘崩瓜不仅得到“国家农产品地理标志”认证证书,又获得“无公害产品认证标志”及“上海市西甜瓜示范基地”,在2013年,还列入了“浦东新区级非物质文化遗产”名录。

为了把这个浦东的传统名瓜发扬光大,三林镇建立了三林崩瓜特色农业基地,对原有的崩瓜品种进行“提纯复壮”,培育新一代三林崩瓜杂交新品。

  怎样的瓜儿更加甜?

除了挑瓜的时候选纹路间距较宽的瓜外,还有下面三种方法↓

一是听声音,声音闷一点的瓜说明已经成熟了,

二是看皮色,光亮,不带绒毛的瓜是熟瓜,

三是切开看籽,黑红籽是熟瓜,白籽就没全熟。

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