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你见过黑皮、黄皮西瓜吗?崇明新品西瓜等你来尝

发布时间:2019/05/21 消费

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吃过绿皮红瓤西瓜、绿皮黄瓤西瓜,可你吃过“黑皮”黄瓤西瓜、黄皮黄瓤西瓜吗?在崇明,有瓜农就种出了这些新品种西瓜。

位于崇明建设镇蟠南村的上海鲜绿农产品种植专业合作社里,大筐西瓜堆放在仓库内。这些西瓜有点特殊,有的瓜皮颜色为墨绿色,比一般西瓜颜色要深很多;有的瓜皮是鲜黄色,远远望去,犹如大号黄金瓜。

这些都是鲜绿合作社种植的“西瓜家族”新成员。其中,墨绿色黄瓤的“黑津”西瓜,是上海农业科学院园艺所选育的西瓜新品种。

西瓜喜温耐热,“黑皮”有优势

这两天正值西瓜集中上市,合作社负责人符国桂和儿子符镪每天都忙着逐个分拣西瓜。符镪拿起一个“黑津”西瓜切开展示给记者看,果肉是鲜嫩的金黄色。据介绍,黑津西瓜果形圆正,果实近圆球形,果皮墨绿底覆深墨绿窄网纹,有蜡粉,表面光滑,瓜瓤多汁无渣,糖分分布均匀,中心糖度可近13%,甜脆多汁,口感细腻。

相比市面上常见的红瓤西瓜40天的果实成熟时间,此次培育的新品种西瓜成熟期不到30天。“基本可以做到比同期种植的红瓤西瓜早上市一个星期。”符镪告诉记者。

符国桂告诉记者,这两天合作社里的“黑津”、“黄晶”、“牛奶西瓜”等各个品种陆续成熟上市,父子俩整天忙着采摘分发。“这黄瓤瓜长得快,很甜!”已经种了近40年西瓜的符国桂告诉记者。“黑津”西瓜颜色深,吸热快,对于喜温耐热的西瓜来说,深色皮肤是“黑津”的一大优势。“而且这种新品种瓜的根茎比较细,营养吸收更为集中,这或许就是新品种瓜成熟期较短的另一原因。”

“这次‘黑津’西瓜成熟,比我预想的还早了两天。”符镪对记者说,“熟得早肯定是优势,大家都爱尝个鲜。我们这批‘黑津’西瓜数量不多,但销量很好。”

 “老法师”碰到新问题,瓜农也是“科研人员”

符国桂是浙江台州人,在种西瓜方面是个“老法师”,创新动作一直不断。七八年前,他就尝试在栽培西瓜的过程中浇灌牛奶,还要用氧化酶帮助牛奶被西瓜吸收,种出了大名鼎鼎的“牛奶西瓜”。这种西瓜并不是很甜,但胜在口感清脆、果肉鲜美,受到市场欢迎。

今年是符国桂、符镪父子俩种植“黑津”西瓜的第一年,难免会遭遇小问题。“这次在种植的过程中施肥环节没有做到最好。‘黑津’西瓜对肥料的要求较高,我们前期水溶肥用得不够,导致今年个别西瓜个头显得有点小。”符国桂说。

在分析西瓜长势的过程中,符镪发现了一个有趣的现象:即使没长好的“黑津”西瓜,也是甜的。“我尝了下没长好的,也没有夹生味。这很奇特,和我以前种的瓜不一样,值得好好研究。”

西瓜肥料的使用很讲究,父子俩花了不少工夫。符国桂利用自己的业余时间“啃”专业书籍,是一个有知识、有技术的农户,最近他还在为自己合作社里种植的牛奶水蜜桃申请专利。“申请专利可不简单,要做化验、写实验报告,这些我都自己来。”符国桂俨然是一个农业“科研人员”。

试种成功后明年将扩种增大产量

除了辛勤劳作的符家人,“黑津”西瓜的诞生还要归功于市农科院的“西瓜妈妈”顾卫红。

和符家人一样,顾卫红也研究了大半辈子西瓜。瓤色粉红和奶黄相间的“双色冰激凌”网红瓜、适合南方多阴雨地区露地栽培的“申抗988”等优秀品种都是顾卫红的研究成果。

目前,黑津西瓜在上海的种植面积约100亩。去年12月,顾卫红为鲜绿合作社带来了“黑津”西瓜的种子。种植期间,顾卫红一直把鲜绿合作社放在心上,通过电话沟通、实地考察的方式指导符国桂父子俩,解决种植中的问题。

自2015年开始,上海鲜绿合作社与上海市农业科学院园艺所品种课题组建立了合作,在崇明地区开展优质特色西瓜新品种的试种推广,取得了良好的经济社会效益。2018年,鲜绿合作社正式成为上海市农科院“手拉手——共成长”挂牌基地。

就在近日,农科院园艺所农技专家还走访了鲜绿合作社,验收“黑津”西瓜成果,并给予相应指导。今年试种3亩成功后,符国桂父子俩决定明年扩种,增大产量。

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