新闻
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川齐齿科上海首台运用种植导航“黑科技”,更精准、...
随着口腔种植技术的不断发展,使用种植义齿修复牙列缺损逐渐成为临床医生和患者的共同选择。在种植一期手术中,如何避开重要解剖结构(如下颌神经管和上颌窦),实现精确化种植,依然困扰着许多手术操作者。而数字...
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荆州希亚总裁盛典隆重举行
11月26日,荆州希亚总裁高峰盛典在荆州隆重召开。上海靡亚医疗科技有限公司董事长、希亚品牌创始人、希亚整形全国连锁创始人杨燕女士,希亚品牌运营院长黄柏宪先生,及其它各界人士,相关领导,行业专家,院内医...
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白茶仙子秘境茶,白茶仙子奶茶
白茶仙子·秘境茶 “白茶仙子·秘境茶”由全球超级茶旅IP官方授权,以“中国国家地理标志产品”福鼎白茶为主原料,以《太姥娘娘与白茶仙子》动画IP为灵魂,结合故事情节及目标消费群体偏好,研创“国风奶茶、诗意酒酿...
财经
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他们来了,国债期货市场迎来五大银行入市
4月10日,商业银行正式开始参与国债期货业务。第一批试点机构包括工商银行、农业银行、中国银行、建设银行、交通银行。当日,工商银行、中国银行、交通银行与中国金融期货交易所签订会员协议,成为...
消费
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在上海有600多万用户的这项时尚要变了,各级财政性...
在上海覆盖600多万用户的绿色账户将迎来重大变化。 上海市政府网站4月10日发布了上海市绿化和市容管理局关于完善绿色账户激励机制的指导意见。 意见明确,绿色账户积分要从实物兑换为主转变...
谁是鸽王?上海特别举办地产优质肉鸽评优推介
发布时间:2019/10/23 消费 浏览:261
10月22日报道:“谁是上海鸽王”?被称为“动物人参”的肉鸽又如何挑选?为培育和打响一批上海地产肉鸽品牌,丰富市民菜篮子,沪农业农村委特别举办的2019年上海市地产优质肉鸽评优推介活动今天在沪举行。
据了解,来自上海从事肉鸽生产的13家企业(合作社)的肉鸽参与本次评优活动。参评企业(合作社)具备生产肉鸽存栏规模在10000对以上、拥有企业注册商标和持有动物防疫条件合格证的条件。
活动邀请专家评委和市民评委共同打分,专家评委从肉鸽外观品质及口感、产品包装、品牌认证与追溯等方面进行综合测评,市民评委通过“观、品”环节,“观”肉鸽外观,“品”肉鸽的风味进行评分。
最终,综合专家和市民评委的分值,活动金奖由上海中鸽实业有限公司获得,银奖花落上海金皇鸽业有限公司和上海申裕鸽业养殖专业合作社,上海农工商集团小白领现代农业有限公司、上海朱桥有限公司、上海金鸽生态农业有限公司捧得铜奖。
民间对鸽产品自古就有“一鸽顶九鸡”“动物人参”等美誉。中国的肉鸽行业具有起步晚、发展快的特点。据介绍,上世纪70年代、80年代后期我国才开始蓬勃发展,目前已占世界饲养量的80%以上,存栏、出栏及鸽肉产量居世界第一。肉鸽也已成为继鸡、鸭、鹅之后的第四大家禽品种。
“上海目前拥有80多家养殖企业,年产100万对(一公一母)。”上海市肉鸽行业协会会长杨建国告诉记者,“和其他家禽养殖不同,肉鸽养殖需要喂养小麦、玉米、黄豆等原粮,这样才具有‘高蛋白、低脂肪、营养丰富、容易吸收’的特点。”
记者了解到,上海市民对肉鸽的需求量非常大,目前地产肉鸽产量只占上海总市场的三分之一。“本地乳鸽从蛋壳孵化后到上市只需要25天,长到1斤~1斤2两就可以销售了。”
那市民如何挑选呢?杨建国还介绍到,“购买活乳鸽时,要挑毛长齐的;购买冰鲜乳鸽,要看胸脯圆润的,好的肉鸽吃起来没有土腥味。”
他说,现在肉鸽已经放下“身段”,飞进入了大众市民餐桌,在任何一家标准菜场都可以买到。受近期其他肉价影响,目前市场上肉鸽价格也略微上跳,但大致维持在35-40元/斤左右,市民可安心购买食用。